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自贡火边子牛肉香飘三百年 非遗技艺焕新传承铸就舌尖传奇

  在自贡市贡井区艾叶古镇的青石板巷深处,73岁的非遗传承人王德才正用特制钢刀将黄牛肉片成蝉翼般的薄片。阳光透过老宅的天井洒在案板上,映...

纽约开川菜馆的自贡人,太敢了!

  纽约开川菜馆的自贡人,太敢了!  辣魂东渡:自贡盐帮味纽约开宗立派自贡新闻网  纽约曼哈顿中城,一家名为“辣魂馆”的川菜馆正以独特姿...

这家纽约中餐馆,把四川辣味带到了全世界

  这家纽约中餐馆,把四川辣味带到了全世界  在纽约曼哈顿的喧嚣中,一家名为“辣魂馆”的餐厅悄然掀起了美食界的红色风暴。这家由自贡厨师团...

自贡水煮牛肉热辣出圈 百年盐帮菜技艺激活川味新经济

  在自贡市盐业历史博物馆旁的"蜀江春"老店里,厨师长李师傅正将片得极薄的牛里脊肉滑入翻滚的红汤中,瞬间腾起的蒸汽里...

农民工子女入学新政:非户籍考生可报考省级示范校,教育公平再进一步

近年来,我国政府高度重视农民工子女的教育问题,不断出台一系列政策,旨在保障农民工子女平等接受教育的权利。最新出台的农民工子女入学新政,更...

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